Quanto costava una bottiglia di vino l'anno in cui sei nato

Secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti, il prezzo medio di 1 litro di vino è aumentato del 334,23% dal 1963 al 2023. Nel frattempo, il matematico ed enofilo Neal D. Hulkower ha compilato gli appunti che ha preso su 348 bottiglie di vino dal 1969 al 1979 e ha scoperto che il prezzo medio per bottiglia era di $ 7,96. Oggi, 92 di questi vini sono ancora disponibili, con un prezzo medio di 577,65 dollari a bottiglia.

Perché la differenza? Questi dati indicano qualcosa di distintivo nel vino, rendendo complicata la ricerca del suo costo in un dato anno: il vino spesso viene prodotto con l'intento di invecchiare prima del suo consumo. Cercare semplicemente su Google "quanto costava una bottiglia di vino nel 1980" generalmente portava a risultati di quanto valeva quella bottiglia di vino oggi, non quando è stata imbottigliata. Anche se abbiamo scoperto alcuni archivi di prezzi indicati negli annunci di generi alimentari sui giornali, la maggior parte dei prezzi che abbiamo trovato provenivano da carte di vini di ristoranti storici.

Allora quanto costava una bottiglia di vino l'anno in cui sei nato? Daremo uno sguardo ai vini a partire dal 2002 per tutti voi ventunenni e andando indietro fino al 1968. Per ogni anno in cui erano disponibili informazioni, forniamo dati su uno spaccato di varietà di vino, bianco e rosso, per dare una prospettiva su ciò che veniva consumato e su come i gusti dei bevitori di vino americani sono cambiati nel corso degli anni.

Iniziare questo conto alla rovescia con il 2002 è ironico per una ragione: è l'anno in cui i vini Charles Shaw sono apparsi sugli scaffali dei negozi di Trader Joe. Ottenendo il soprannome di Two Buck Chuck, questi vini iniziarono a essere venduti al dettaglio nei negozi Trader Joe's sulla costa occidentale degli Stati Uniti per $ 1,99. Sebbene il vino possa essersi guadagnato la reputazione di essere inferiore, è tutt'altro. L'azienda vinicola dietro l'etichetta Trader Joe's, prodotta dalla Bronco Wine Company, ha mantenuto bassi i costi acquistando uva al di fuori delle famose regioni di Napa e Sonoma, invecchiando i vini utilizzando trucioli di quercia anziché botti e producendo vino sfuso utilizzando macchine anziché esseri umani. Questo vino conveniente ha ottenuto il plauso della critica oltre alla popolarità dei consumatori, vincendo il doppio oro nel 2002 all'International Eastern Wine Competition con il suo Shiraz.

I nostri vini dell'anno 2000 provengono dal menu del ristorante Blue Mesa Grill di Fort Worth, Texas. Questo ristorante, che esiste ancora oggi, serviva cibo con un tocco tex-mex. Anche se potresti aspettarti che sia specializzato in tequila e margarita di prima qualità, vantava una lista di vini particolarmente ben fornita che si appoggiava particolarmente alla California. Il menu rileva che il Sauvignon Blanc si abbina ai piatti con peperoni, il Fumé Blanc si abbina bene ai cibi grigliati, il Pinot Nero è ottimo con i cibi piccanti e il maiale o il manzo alla griglia brilla con un'uva Syrah. Dei tre Fumé Blanc nel menu, il Dry Creek Reserve era il vino di fascia alta a $ 29,00 a bottiglia. Il vino rosso più costoso era il Clos du Bois Pinot Noir, venduto a $ 30,00 a bottiglia.

Per il 1996 facciamo riferimento al menu del famoso ristorante Wolfgang Puck Postrio a San Francisco, California. Inaugurato nel 1989, Postrio è stato uno dei primi ristoranti guidati da questo chef di fama mondiale. Il menu era composto in parti uguali dalla tipica cucina californiana e dalla cucina continentale, che faceva molto affidamento su influenze asiatiche, francesi e italiane. L'ampia lista dei vini era adeguatamente eclettica, con vini provenienti da tutto il mondo. Mentre potevi acquistare vini di fascia alta che ti costerebbero centinaia di dollari a bottiglia, il vino bianco medio, rappresentato dal Trefethen Chardonnay di Napa, costava $ 26,00 a bottiglia e $ 6,50 al bicchiere, mentre il vino rosso medio, rappresentato dal Ravenswood Zinfandel di Napa, vendeva $ 28,00 a bottiglia e $ 7,00 a bicchiere.

Tornando al 1995, guardiamo il menu di un ristorante italiano chiamato Spageddies Pass the Ciao. Non c'è indicazione di dove fosse situato questo ristorante, ma il menu è relativamente tipico italiano con pizze, pasta e i soliti piatti principali di pollo al marsala e melanzane alla parmigiana. La carta dei vini è relativamente modesta, con solo poche opzioni nel menu. La cosa interessante di questa particolare carta dei vini è che non solo i vini erano disponibili al bicchiere e in bottiglia, ma alcuni erano offerti anche nella bottiglia da 1,5 litri. La Fontana Candida Frascati è una miscela italiana leggera e bianca venduta al dettaglio per $ 4,25 al bicchiere, $ 14,95 a bottiglia e $ 22,50 per la bottiglia da 1,5 litri. Il Merlot Mezzacorona, anch'esso italiano, è stato venduto al dettaglio per 3,75 dollari al bicchiere, 13,95 dollari a bottiglia e 21,00 dollari per la bottiglia da 1,5 litri.