Il prodotto a base di olio per pizza che ha creato parecchie polemiche

Ci sono alcune cose da spiegare in questa deliziosa notizia sulla pizza. Innanzitutto, i consumatori adorano davvero i prodotti che combinano ingredienti diversi e li racchiudono in un pacchetto o bottiglia conveniente e facile da usare. Pensa alla salsa taco, alle cinque spezie cinesi, al garam masala e ora all'olio per pizza di Brightland. Presenta ingredienti che spesso assoceresti alla pizza, come aglio, origano e basilico, infusi in olio d'oliva spremuto a freddo dalla California. Brightland è orgoglioso di essere "dalla fattoria al cliente" e, a $ 32 per una bottiglia da 12 once, il suo nuovo olio è un ingrediente di prima qualità che potrebbe attrarre un sottogruppo di appassionati di pizza.

In secondo luogo, la controversia sull’olio per pizza non riguarda gli ingredienti o il prezzo al dettaglio. Riguarda la confezione. Gli altri prodotti Brightland, inclusi gli oli d'oliva come quelli che erano nell'elenco delle cose preferite di Oprah del 2022, sono disponibili in bottiglie di vetro dal design accattivante con un aspetto pulito. La bottiglia è abbastanza moderna da fungere anche da vaso, che è esattamente ciò che Brightland suggerisce di farne una volta vuota.

Ma l'olio per pizza è disponibile in una bottiglia da spremere con una stampa rustica ispirata alla tovaglia a quadretti. Ha diviso i fan e ha fatto arrabbiare un concorrente abbastanza da esprimere la sua frustrazione sui social media.

Potrebbe essere utile capire i protagonisti della controversia. Innanzitutto abbiamo Brightland, che è entrata nel settore dell'olio d'oliva artigianale nel 2018 ed è guidata dal CEO Aishwarya Iyer. Poi c'è Graza, lanciata nel 2022 ed è guidata dal CEO Andrew Benin. Il prodotto di Graza è l'olio d'oliva spagnolo che viene fornito in una caratteristica bottiglia di plastica verde. Così, quando Brightland lanciò il suo Pizza Oil in bottiglie da spremere, Benin si rivolse a LinkedIn per rimproverare con rabbia Iyer per aver creato quello che considerava un prodotto "copia", affermando che lo vedeva "come una palese mancanza di rispetto". Da allora si è scusato, ma il post è ancora attivo.

Ciò ha scatenato discussioni intense e confuse poiché le bottiglie da spremere sono già ampiamente utilizzate nell'industria alimentare, anche se in genere non sono riempite con olio d'oliva. Questo potrebbe anche essere un caso di polli che tornano al pettine perché quando Graza ha lanciato per la prima volta la sua gamma di oli d'oliva, le recensioni hanno notato che la punta stretta del contenitore "sembra che sia stata rubata da una bottiglia di sriracha".

Durante tutto questo, Aishwarya Iyer e Brightland non hanno rilasciato commenti o dichiarazioni. Non è chiaro il motivo per cui Brightland si sia allontanato dal suo design esclusivo e abbia utilizzato bottiglie da spremere per il suo Pizza Oil.

Tuttavia, una recensione della CNN sulle bottiglie di olio d'oliva in ceramica dell'azienda suggerisce una spiegazione plausibile: l'ampia bocca della bottiglia rende difficile spruzzare l'olio. Invece, il liquido uscì velocemente e colò lungo il lato della bottiglia. Alcuni clienti hanno risolto questo problema collegando un beccuccio per versare la bottiglia, rendendola più simile a una bottiglia di olio d'oliva standard.

È possibile che ci sia stato un ripensamento del design della bottiglia, ma invece di tornare a una bottiglia di olio d'oliva standard, Brightland ha seguito il percorso della bottiglia da spremere, con grande dispiacere di Graza - o, più specificamente, di Andrew Benin. Se Graza brevettasse il suo design, potrebbe avere qualche ricorso legale e allo stesso tempo avviare uno studio su chi può brevettare le bottiglie da spremere. In caso contrario, l’azienda potrebbe dover sostenere la sua affermazione secondo cui i suoi oli sono disponibili in bottiglie brevettate ispirate agli chef.