Il cambiamento sostenibile e vivace della vodka dalle bottiglie di vetro alle bottiglie di carta

Rick Lingle | 01 giugno 2023

Half Shell Vodka della Distillery 98 riflette l'intensa passione che i presidi della micro-distilleria hanno per la sostenibilità. Secondo il cofondatore e comproprietario Harrison Holditch, la storia ecologica del marchio inizia con il processo di distillazione che utilizza solo ingredienti iperlocali, tra cui il mais coltivato in Florida e automacinato. Poi ci sono i gusci di ostriche raccolti nel Golfo del Messico che fanno parte della sua filtrazione caratteristica, per non parlare dell'acqua raffreddata geotermicamente dalle falde acquifere locali. Ciò mantiene le attrezzature dell'operazione a una temperatura confortevole di 50-60 gradi tutto l'anno. L'azienda imbottiglia anche la vodka in loco.

Ma è la scelta ponderata di un packaging radicalmente distintivo ad essere al centro dell'attenzione dei consumatori: la bottiglia di carta The Frugal Bottle.

L'introduzione della distilleria ne fa il primo marchio statunitense di liquori in bottiglia di carta. Fa parte di un'ondata più ampia e mondiale di bevande per adulti in bottiglia che si stanno spostando verso il confezionamento di bottiglie di carta, iniziata con il vino.

Holditch condivide la storia della bottiglia di carta del marchio che fornisce un drammatico "cambiamento visivo" visibile sugli scaffali e genera benefici sostenibili che si estendono dal marketing alla produzione e distribuzione.

È stato amore a prima vista durante un incontro casuale a Londra.

"Quando ho visto e tenuto in mano la bottiglia per la prima volta, sapevo che era il futuro della Distillery 98", ricorda Holditch. "Speriamo che sia anche il futuro del nostro settore."

A quel punto il vino bag-in-box era stato l'unico marchio di alcolici in confezioni di carta che avesse conosciuto. Holditch apprezzò immediatamente i vantaggi della bottiglia di carta.

"La spedizione di bottiglie di vetro e alluminio crea un'ampia impronta di carbonio, quindi quando abbiamo trovato le bottiglie Frugalpac, era semplicemente logico per la nostra missione di micro-distilleria che si sforza di essere intenzionale e coscienziosa con le nostre pratiche di produzione", afferma Holditch. "Vogliamo ridurre al minimo qualsiasi impatto ambientale nella nostra comunità locale."

La distilleria si trova a Santa Rosa, Florida, nella parte nord-occidentale dello stato.

"Essendo una cittadina balneare sulla Florida Panhandle, volevamo contribuire a dare l'esempio ad altre aziende", sottolinea. "Ci sentivamo come se la bottiglia fosse in linea con ciò che stiamo cercando di fare alla Distillery 98."

Secondo Frugalpac, rispetto a una bottiglia di vetro, la bottiglia di carta pesa solo 83 grammi, quindi è fino a cinque volte più leggera e ha un'impronta di carbonio sei volte inferiore. È realizzato in cartone riciclabile al 94% con una busta interna per alimenti.

"Il minor peso e i costi di spedizione e l'eliminazione delle bottiglie di vetro in frantumi sono due vantaggi principali che amiamo", afferma Holditch. "Abbiamo anche scoperto che il cartone consente un'impronta di carbonio inferiore in termini di produzione e riciclaggio."

Dopo aver riciclato l'imballaggio, il guscio esterno di cartone viene rimosso per il riciclaggio e una sottile busta interna di plastica che fornisce una barriera all'acqua e all'ossigeno viene scartata.

E c'è il notevole impatto sullo scaffale della bottiglia di carta.

"Crediamo che la differenziazione sia tutto per Distillery 98 nel nostro marchio Half Shell Vodka", spiega Holditch. "Pensiamo che avere una bottiglia di cartone ed essere il primo liquore negli Stati Uniti con questa presentazione del packaging ci dia un vantaggio rispetto alle altre vodka."

Oltre a ciò, l'involucro di cartone offre una superficie a 360 gradi per il branding, la messaggistica e altro ancora. Una di queste sono le istruzioni per il riciclaggio del retro della bottiglia.

Un altro è la dicitura "Ocean Active" sulla parte anteriore della bottiglia sopra il nome prominente del marchio.

"Era il modo della nostra distilleria di dire che la bottiglia infrangibile consente agli utenti di essere attivi in ​​riva all'oceano o ovunque non sia consentito l'uso del vetro," spiega Holditch.

La distilleria ha sfruttato anche il fondo della bottiglia dove sono stampati il ​​nome del marchio, il logo e la dichiarazione "spirito del Panhandle".

"Questo è molto più di quanto consentito dalle tipiche etichette per bottiglie di vetro", sottolinea.

Il drastico cambiamento nel packaging, da una bottiglia pesante a una bottiglia leggera con custodia in cartone, ha avuto un impatto tanto sulle operazioni di produzione quanto sullo scaffale.