Le migliori tequila da sorseggiare: Luxury Under

La tequila sta continuando a crescere in popolarità, ed è facile capire perché: ci sono così tanti tipi diversi di tequila là fuori, per ogni tavolozza di gusti. I termini e le denominazioni più popolari per la tequila includono blanco, reposado e añejo, ma in realtà ce ne sono molti altri. Mentre alcuni sono forse più adatti per preparare un margarita di prima qualità, il modo migliore per godersi qualsiasi liquore veramente premium e di alta qualità è sorseggiarlo da solo. Il mercato della tequila da sorseggiare di lusso è pieno di opzioni entusiasmanti, tra cui alcune delle quali esistono da anni, producendo liquori di agave utilizzando metodi tradizionali e artigianali, così come nuove aggiunte al campo, rompendo con quelle tradizioni e forgiando nuovi percorsi.

Quindi, in primo luogo, cosa rende un'ottima tequila? Prima di tutto, la tequila deve essere prodotta con almeno il 51% di agave blu Weber, raccolta nello stato messicano di Jalisco, le cui regioni ufficiali includono Nayarit, Guanajuato, Michoacán e Tamaulipas. L'agave impiega dai cinque ai sette anni per maturare prima di poter essere raccolta, quindi la pazienza è una virtù per ogni amante della tequila. La migliore di queste bottiglie contiene il 100% di agave blu, quindi i veri intenditori dovrebbero tenere d'occhio quel particolare dettaglio sull'etichetta.

Sorseggiare la tequila, in particolare, deve essere morbido e facile da bere per essere piacevole, perché a differenza della tequila utilizzata nei cocktail misti, qui il liquore è davvero il protagonista. Le migliori versioni hanno in genere trascorso un po' di tempo a riposare in una botte di legno tostato, poiché quel resto conferisce tannini e sapori del legno stesso allo spirito, il che rende il gusto più rotondo e pieno. La complessità del sapore possibile con le tequila invecchiate è così grande che molti paragonano la loro popolarità al whisky invecchiato, e le bottiglie sono diventate altrettanto popolari da collezionare.

La tequila blanco, o tequila non invecchiata, è un ottimo mixer per i cocktail, mentre la tequila con un po' più di età può stare da sola, senza alcune di quelle caratteristiche più dure che spesso si trovano nella tequila blanco. In effetti, i termini reposado e añejo si riferiscono a quanto tempo viene trascorso nella botte: il reposado viene invecchiato da due mesi a un anno, mentre gli añejos trascorrono da uno a tre anni invecchiando in rovere. Tutto il resto è considerato un añejo extra. Non sai da dove cominciare? Ti abbiamo coperto. Di seguito, guarda le migliori tequila da sorseggiare nascoste per iniziare il tuo viaggio.

Iscriviti alla newsletter sullo stile di vita di Observer

Questa piccola tequila è fatta davvero per essere sorseggiata. La co-fondatrice e CEO Bertha González Nieves è la prima donna Maestra Tequilera ad essere certificata dall'Academia Mexicana de Catadores de Tequila o dall'Accademia messicana degli assaggiatori di tequila. Produce tequila al 100% di agave blu da Jalisco, che rende omaggio alle tradizioni della tequila impiegando anche innovazioni moderne per migliorare il prodotto finale. Abbinando la diffusione alla distillazione a colonna, il liquido risultante sviluppa una viscosità pulita che riveste la tavolozza. Joven, un mix di tequila blanco e reposado, consente una brillante esplosione di sapori al primo sorso, con un finale rotondo e morbido. Il Casa Dragones Joven presenta note di anice, pera e pepe. Anche la bottiglia è un omaggio all'eleganza sottile e funge da decanter di cristallo lavorato a mano direttamente da Città del Messico, completo di abbellimenti di pepita.

Los Lobos Reposado è la meravigliosa fusione di un marchio di liquori di proprietà di celebrità con un forte lignaggio di tradizione. La famiglia del fondatore Diego Osorio utilizza una tecnica proprietaria per produrre tequila sin dal XVI secolo e quando la stella dell'NBA LeBron James salì a bordo, fu un vero punto di svolta. Questo è il vero affare; Viene utilizzata solo agave Weber blu al 100%, proveniente da Los Altos de Jalisco in Messico. Un generoso invecchiamento in botti di quercia bianca americana è seguito da un ulteriore riposo finale in botti che precedentemente contenevano lo sherry spagnolo Pedro Ximenez, che apporta ricche note fruttate che creano una tequila che si sorseggia facilmente e termina con un finale leggero e pepato.