Potresti pensarci due volte prima di scegliere il vino in scatola rispetto a quello in bottiglia

Il vino in lattina non è un fenomeno nuovo. Tuttavia, negli ultimi anni sembra esserci un movimento crescente verso queste bevande e si prevede che il mercato si espanderà in modo esponenziale. E capiamo perfettamente l'hype: il vino in lattina è portatile, leggero, gustoso e perfetto per un pomeriggio soleggiato. Ma prima di sostituire tutte le tue bottiglie di Sauvignon Blanc neozelandese e di Pinot Nero gloriosamente profondo con le loro controparti adatte ai viaggi, ci sono alcune cose da considerare.

Anche se i vini in lattina stanno diventando sempre più popolari, c'è un motivo per cui avevano una cattiva reputazione. Le versioni precedenti di lattine di alluminio non avevano il rivestimento interno adeguato per impedire al vino di entrare in contatto diretto con il metallo. Ciò ha portato a vini dal sapore traballante e sapori metallici che prevalgono sull'uva.

Ma una volta risolto il problema, ne sorge un altro. Per prima cosa, pensa a come la nave che contiene il tuo amato vino influisce sulla sua durata. Una cosa da considerare, tra le tante, che ti porterà alla tua conclusione sull'opportunità o meno di prendere una lattina.

A differenza del vino in bottiglia, che può essere conservato per anni, il vino in lattina ha una durata media di 18 mesi; è il tipo di regalo che non metterai via per una giornata piovosa. La breve durata di conservazione significa di conseguenza che alcuni vini non possono (e non potranno mai) essere messi in lattina. L'età è un sapore che non puoi. Oltre ai benefici dell'invecchiamento offerti dalle bottiglie di vino, la colorazione delle bottiglie di vino ha anche uno scopo: proteggere il vino dai raggi UV, che potrebbero potenzialmente alterarne il sapore. Le lattine non hanno questo vantaggio.

Inoltre, i vini in lattina possono contenere BPA (bisfenolo A), che può essere potenzialmente dannoso per la salute se consumato. È stato dimostrato che il BPA causa cancro, sviluppo irregolare del cervello e malattie cardiache, solo per citarne alcuni. Anche i vini in lattina contengono spesso il doppio dello zucchero, soprattutto nei vini bianchi e spumanti.

Allora, che ne dici della qualità del vino in lattina? Se sei un bevitore di vino esperto, probabilmente hai i tuoi standard di qualità. Tuttavia, se ti stai chiedendo come valutare, la soluzione migliore è cercare produttori di vino rispettabili o certificazioni da un particolare vigneto. Le recensioni sul vino in lattina potrebbero essere scarse, soprattutto se si tratta di un marchio nuovo (e ce ne sono molte).

Anche se potresti aver imparato alcune sorprese sul vino in lattina, non c'è niente di meglio del fatto che le lattine siano incredibilmente accessibili. Sono portatili, convenienti e notevolmente più leggeri delle bottiglie. Anche se l'esterno della lattina potrebbe non resistere ai raggi UV, è estremamente efficiente nel raffreddare il vino più velocemente. Il vino in bottiglia ha bisogno di una o due ore buone in frigorifero, mentre le lattine possono raffreddarsi nella metà del tempo. Un buon motivo per optare per un rosato o un bianco!

Le lattine sono anche un modo delizioso per esplorare diversi vitigni. Certo, la diversità complessiva dei vini in lattina è ancora minima rispetto a quella delle varietà di vino in bottiglia, ma le dimensioni più piccole ti consentono di provarne di più senza l'impegno di finire una bottiglia. Le lattine sono anche un'ottima alternativa per coloro che si sentono un po' intimiditi dalla rimozione dei tappi di sughero (o per coloro che si preoccupano del vino tappato). Infine, il vino in lattina è spudoratamente elegante. I fantastici design in varie tonalità e sfumature sono una dichiarazione di moda tanto quanto le lattine di birra artigianale.

Ora che sei a conoscenza di alcune differenze tra il vino in lattina e quello in bottiglia, puoi decidere con sicurezza quale è giusto per te. E a meno che tu non abbia intenzione di berlo subito, una bottiglia è la strada da percorrere.